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山茱萸豐產栽培綜合配套技術

時間:2019-10-25 15:07:23  來源:  作者:

 播前準備

1. 繁育
 
一般采用種子繁殖、扦插繁殖和壓條繁殖等方式進行繁育。
 
(1)種子繁殖
 
①種子選擇。
 
選擇品種純正、無病蟲害、生長健壯、處于結果盛期的優良單株為采種母樹,在果實完全成熟、果大飽滿、顏色深紅時采收。采后,剝去果肉取種、漂洗后晾干。
 
②種子處理。
 
將種子置于5%蘇打水(碳酸氫鈉)中5分鐘,撈出后用開水燙,然后置于60℃熱水中浸泡2天,撈出后將濕沙與種子按4︰1混合后開溝沙藏,以備翌年春播。當年秋播的,在高于70℃的溫水中浸泡3天即可播種。
 
③播種育苗。
 
在春分前后進行春播,順畦開溝深5厘米,行距25~30厘米。將種子均勻撒入溝內,覆土厚3~4厘米,保持土壤濕潤。出苗后,保持土壤濕潤,3~4對真葉時,中耕2~3次,按株距7厘米間苗。6~7月追肥2次,結合中耕于傍晚或雨后畝施尿素4千克。落葉后灌封凍水,根部培土以利安全越冬。當年實生苗高度可達60厘米以上。
 
④實生苗嫁接。
 
實生苗定植后5~7年才能結果,而嫁接苗2~3年即可結果。因此,生產中栽培的是嫁接苗。接穗從產量高、生長健壯、無病蟲害的優質母樹上選取發育充實、芽體飽滿的一年生枝條。于3月中下旬接穗芽萌動時,進行插皮接;7月中旬~8月中旬,采用芽接。再通過田間管理,培育成高70厘米以上的成品苗。
 
(2)扦插繁殖
 
①母株選擇。
 
5月中下旬,選擇無病蟲害、生長健壯的優良母株。
 
②插穗采集。
 
從母株上剪取上一年木質化程度高的粗壯枝條做繁殖材料。插條選擇以枝中部為宜,剪成長15~20厘米的枝段做插穗,上部留葉2~4片。
 
③扦插處理。
 
每30~50枝插穗捆成1捆,下部1/3浸入100毫克/千克生根粉(ABT)溶液中24小時,或5~10毫升/千克吲哚丁酸(IBA)溶液中10分鐘,促進插穗早生根。
 
④細致扦插。
 
將插條插入充滿混勻腐殖土和細沙的苗床(或營養缽)內,行株距為20厘米×8厘米(營養缽密集排列),深12~16厘米,覆土壓實。
 
⑤插后管理。
 
扦插后灌透水,使插穗和土壤緊密接觸并能吸收充足水分,然后覆農膜,保持溫度在26~30℃、相對濕度在60%~80%,上部搭陰棚使透光度保持在25%左右;6月中旬覆遮陰網,將透光度調至10%,避免強光照射;越冬前撤陰棚,澆透水;翌年松土除草,加強水肥管理,促進成品苗生長。
 
(3)壓條繁殖
 
秋季采果后或早春萌芽前,選近地面的二、三年生健壯萌生枝條彎曲至地面,將埋入土內的部分母枝切至木質部1/3促生愈傷組織,然后埋入施有腐熟有機肥的穴中,上覆15厘米砂壤土,枝條先端露出地面。第二年冬或第三年春,割斷已長出根系的壓條與母株連接部分,即為1株成品苗。
 
2. 園地選擇
 
根據其生長習性,選擇年均氣溫10℃以上,無霜期210天以上,背風向陽、光照良好(晴天日照10小時以上)、土層疏松深厚(40厘米以上)、排水良好、無污染、土壤pH值5.5~7.5、緩坡地或平地中的壤土或砂壤土栽培。不宜在高山、陰坡、光照不足、土壤黏重、澇洼和重鹽堿地種植
 
3. 整地改土
 
選址后,坡地按等高線整成梯田、平地整平后,進行溝狀或穴狀整地改土。按株行距進行南北向或沿等高線挖溝(寬深各60~70厘米)或挖穴(60~70厘米見方),底土、表土分開放置,每畝施入腐熟有機肥2500千克和過磷酸鈣50千克做基肥,溝或穴底部1/3回填混有粉碎秸稈的表土,上部回填混有有機肥、過磷酸鈣的行間表土,這樣栽植穴(溝)內的底層生土得到全部改良,然后灌透水沉實備栽。
 
播種與移栽
1. 定植時間
 
一般于春季3~4月、秋季10月底~11月中旬栽植。
 
2. 栽植密度
 
依據地形、土壤等條件而定,立地條件好的稀植,條件差的適當密植。一般株行距為2.5~3米×4米,每畝56~67株。
 
3. 栽植方法
 
在定植穴或溝內,按株行距挖30~40厘米見方的小穴,穴底填肥土成饅頭狀,將苗木置其頂部,根向四周伸展與土密接,如苗木根系過大,應對栽植穴進行修整,邊填土邊踩實邊輕提苗,使根系舒展;然后澆定根水,樹盤覆地膜1平方米。秋栽當年需埋土防寒。
 
田間管理
1. 土壤管理
 
幼樹期,每年于樹穴外進行深度為30~40厘米的擴穴改土,熟化土壤,增大吸收養分的范圍,以利于根系生長;每年中耕除草4~5次,也可結合間作進行。
 
2. 肥水管理
 
萌芽前,土施尿素100~200克/株;5~6月,增施過磷酸鈣、磷酸二銨300克/株各1次;7月,葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀溶液2~3次,促進花芽分化,提高坐果率;秋、冬季增施腐熟有機肥做基肥,按樹齡大小,15~60千克/株。夏、秋兩季遇天氣干旱土壤墑情差時,在每次施肥后應及時灌水保持土壤濕潤,防止因干旱導致落花落果,造成減產。
 
3. 樹體管理
 
幼樹期以整形為主,修剪為輔。幼樹達40~60厘米時,剪去頂梢,選留3~4個主枝,再在主枝上選留3~4個側枝,加速分枝,提高分枝級數,保持主枝與側枝成60°角度,形成自然開心形。成年樹修剪,要調節生長與結果之間的矛盾,更新結果枝群,抽生生長枝數量顯著減少,保留生長枝,旺枝摘心,促進分枝,培養新的結果枝組,更新衰老結果枝組;衰老結果枝組及時回縮到較強的分枝處,促附近的短枝長勢轉旺向外延伸,實現更新復壯。大年時,冬季重截部分結果枝、控制負荷量,并輔以夏季修剪,及時剪除剪口附近及主干抽生徒長枝。山茱萸長、中、短果枝均以頂端花芽結果為主,小年時各類果枝不宜短截,輕疏保留花芽。通過整形修剪,調整樹體形態,提高空間和光能利用率,調節生長與結果、衰老與更新及樹體各部分之間的平衡,以達到早果、豐產、穩產、優質的目的。
 
4. 花果管理
 
(1)人工疏花
 
花量過大時(或大年時),要進行疏花。根據樹冠大小、樹勢強弱、花量多少確定疏除量,一般逐枝疏除30%的花序,即按7~10厘米距離留1~2個花序。
 
(2)花期放蜂
 
山茱萸自然坐果率低,在盛花期每公頃果園放養1箱蜜蜂,促進授粉。
 
(3)噴生長調節劑
 
3月盛花期(尤其是小年時),噴0.3%硼砂和0.3%尿素溶液,可提高坐果率。
 
病蟲害防治
1. 病害防治
 
山茱萸主要病害有炭疽病、角斑病、白粉病等。
 
(1)炭疽病
 
①表現。此病主要危害幼果、葉片。6~8月,幼果發病變黑干縮;成果病斑凹陷。5~6月,被侵害葉片初為紅褐色小點,常穿孔脫落。
 
②防治方法。選擇土層深厚,排水良好的砂質壤土栽培,合理密植;加強管理,病期少施氮肥多施磷鉀肥,健壯樹勢,提高植株抗病能力。落葉后,將落葉、病僵果集中深埋或燒毀,減少侵染病源。發病初期用波爾多液(1︰2︰200)噴灑。
 
(2)角斑病
 
①表現。此病主要危害葉片和果實。5~10月末,葉片發病呈暗紫紅色小斑;果實發病呈銹褐色圓形病斑。
 
②防治方法。摘除病葉,通風透光,減少侵染病源;增施磷鉀肥和農家肥,提高植株抗病能力;5月樹冠噴灑波爾多液(1︰2︰200)保護劑,每隔10~15天1次,連續3次,或噴50%胂·鋅·福美雙800~1000倍液。
 
(3)白粉病
 
①表現。此病主要危害葉片。病葉自尖端向內逐漸失去綠色,正面變成灰褐色或淡黃色褐斑,背面生有白粉狀病斑,以后散生褐色至黑色小黑粒,最后干枯死亡。
 
②防治方法。加強修剪,增加樹冠通風透光;發病初期,噴70%甲基硫菌靈800~1200倍液。
 
2. 蟲害防治
 
為害山茱萸主要害蟲有萸肉蟲、黃刺蛾、山茱萸尺蠖等。
 
(1)萸肉蟲
 
落葉后,翻樹盤,凍殺越冬蛹;成蟲羽化盛期,利用黑光燈誘殺成蟲;幼蟲期,噴25%甲維·滅幼脲1500~2000倍液防治。
 
(2)黃刺蛾
 
落葉后,結合冬季剪枝或人工消滅越冬蟲繭;成蟲羽化盛期,利用黑光燈誘殺成蟲;在初齡幼蟲群集葉背為害時,人工摘除蟲葉,噴25%甲維·滅幼脲1500~2000倍液防治。
 
(3)山茱萸尺蠖
 
落葉后,翻樹盤,凍殺越冬蛹;成蟲羽化盛期,利用黑光燈誘殺成蟲;7月幼蟲為害期,噴10%吡蟲啉1500倍液防治。
 
適時收獲
1. 采收
 
(1)采收時期
 
山茱萸商品部分是果肉,果大肉厚則商品率高。當核果由黃變紅,振樹可落時表明已充分成熟,即可采收。采摘過早,果肉干癟、顏色不鮮,影響產量和品質;過晚,則因呼吸消耗,果肉商品率下降而減產。
 
(2)采收方法
 
山茱萸成熟期差異大,宜分批采摘。采收時,宜捏住果枝部位摘果,一束束采摘,動作輕柔,不傷及枝條和花芽,確保翌年產量。
 
2. 加工
 
山茱萸加工過程分凈選、軟化、去核和干燥四個環節。一般3.5千克鮮果肉可加工成1千克干貨。
 
(1)凈選
 
清除果堆中的枝葉、果柄等雜物。
 
(2)軟化
 
采用沸水煮(10分鐘)、蒸籠蒸(5分鐘)或文火烘(10~15分鐘)等方法加熱軟化果實。
 
(3)去核
 
待加熱軟化后的果實冷卻后,用手擠去果核。
 
(4)干燥
 
將果肉曬干或烘干即可。
 
3. 儲藏
 
在干燥處,將加工后的山茱萸置于容器中,然后密封防蛀保存。
 
4. 成品
 
山茱萸成品為果肉干(含水量低于18%),呈不規則的片狀或囊狀,表面鮮紅、紫紅至暗紅色,皺縮,有光澤;味酸、澀、微苦;無雜質、無蟲蛀、無霉變。一般以肉質肥厚、色紅、油潤者為上品,肉薄色淺者次。
 
備注
《科學種養》2016.2
 
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